Buchtipps

Wir wissen es: Tee passt wunderbar zu Kuchen. Aber was bewirkt Tannin, und wie kommt es in alkoholfreie Getränke? Was bedeuten Volumen und Viskosität? Warum gehört Salz fast immer dazu, und wie können fermentierte Getränke neue Geschmacksnoten ins Glas bringen? Die Autorin führt in das Universum der nichtalkoholischen Getränke ein und erklärt, wie sie [...]

Vom Luxusgut zum Allerweltsprodukt: Der unglaubliche Erfolg des Zuckers. Christian Mayer ist Experte für Süsses, vor allem aus Wien. In seinem Buch über Zucker und die Pioniere der Bonbonherstellung verbindet er nostalgische Erinnerungen an früher mit der Renaissance der Zuckerlmacherkunst im 21. Jahrhundert. Zahlreiche Bilder aus vergangenen Zeiten zeigen die ursprüngliche Herstellung so mancher [...]

Aus dem lehmigsten, kalkigsten Boden der Tatsachen fördert sein Blick mit Lust das Erstaunliche zutage und verwandelt es in Gedichte, deren Leichtigkeit und Klangmagie immer wieder verblüffend sind. Alles lebt und erzählt Geschichten in diesem neuen beeindruckenden lyrischen Kosmos – von der Karottenrakete auf ihrem Weg zum Erdmittelpunkt über die schleichend wachsende Gummiakropolis ausgedienter [...]

Die aus dem Kärntner Lavanttal stammende Christine Habering (1915 – 1973) ist als Christine Lavant zu einer der grossen Dichterinnen deutscher Sprache geworden. Thomas Bernhards Auswahl gilt dem elementaren »Zeugnis eines von allen guten Geistern missbrauchten Menschen als grosse Dichtung, die in der Welt noch nicht so, wie sie es verdient, bekannt ist.« (Verlagstext) [...]

Dieser Band lädt ein, sich von den bewegenden Geschichten der Eschner Seniorinnen und Senioren inspirieren zu lassen. Er gibt einen tieferen Einblick in Erfahrungsschätze und Lebenserfahrungen älterer Eschner Mitmenschen. (abgeänderter Verlagstext) Standort: Ebene 4 | FL 94(494.921)

Aus dem Wunsch, den Vaduzner Dialekt, wie er im 20. Jahrhundert gesprochen wurde, für die Nachwelt zu erhalten, entstand die Idee, einen Sprachbegleiter inklusive einem Vaduzer Dialektwörterverzeichnis zu schaffen. Das von Jürgen Schremser gekonnt illustrierte Werk dient der Pflege und dem Erhalt der noch eigentümlichen überlieferten Sprache. (abgeänderter Verlagstext) Standort: Ebene 4 | FL 811.112.2'28(494.911) [...]

Witold Pilecki war ein Offizier der Polnischen Armee. Er ging freiwillig in die Gefangenschaft des KZ Auschwitz, um sich ein Bild über die Verbrechen zu machen und den örtlichen Widerstand zu organisieren. Bereits 1940 schickte er Informationen aus dem Lager. Von dort floh er 1943 und verfasste den Bericht über die Massenvernichtung von Juden [...]

Sie hätte sicher lieber leben wollen, statt als Heldin zu sterben. Mala Zimetbaum hat zwischen 1942 und 1944 den Widerstand im KZ Birkenau mitorganisiert und schlussendlich aus dem Lager geflüchtet. Gefasst nach 13 Tagen, will die SS ein Exempel an ihr statuieren und öffentlich hinrichten. Sie schneidet lieber die Adern durch und mit einem [...]

Ein Bildband zum Träumen und Planen. Ursprüngliche Bergtäler abseits des Rummels, dazu gemütliche Unterkünfte und eine grosse Auswahl an lohnenden, weitgehend schneesicheren Routen und Gipfeln – so schaut das Paradies für Skitourengeher:innen aus. Zum Glück gibt es sie noch, diese Orte der Alpen, wo der Schnee nur vom Himmel fällt und die Natur im [...]

Für Wintersportfans wird der Urlaub oder das Wochenende im Schnee inzwischen zur logistischen und moralischen Herausforderung. Wo und wie in Europa lässt sich überhaupt noch uneingeschränkter Skispass erleben ? Für welche Regionen gilt: Lass das Auto stehen und reise mit Bahn und Bus an ? Warum sollte man jetzt alte Paar Ski gegen ein [...]